便利店經(jīng)營(yíng)四大誤區(qū)，你犯了嗎？

 
很多人在經(jīng)營(yíng)便利店的過程中存在著一些誤區(qū)，這會(huì)影響便利店的銷售額，那么誤區(qū)有哪些呢？
 

品類越多越好？NO！

 
便利店的姿態(tài) “小而美”，是以便利性取勝，而不是依靠產(chǎn)品的種類取勝。社區(qū)便利店一般經(jīng)營(yíng)面積不大，通常不超過70平方米。經(jīng)營(yíng)面積過大不僅造成租金過高，還會(huì)無(wú)形增加很多庫(kù)存壓力。這樣的形態(tài)就決定了便利店與“大而全”的超商們不同，不大的店面要求便利店做好坪效管理，合理地運(yùn)用店面的每一寸貨架面積，有的放矢地布局自己的產(chǎn)品，做到質(zhì)量上的小而精，而不是數(shù)量上的大而全。
 
 

站在風(fēng)口就能飛上天？NO！

 
在零售業(yè)普遍進(jìn)入慢增長(zhǎng)期之際，便利店一枝獨(dú)秀，增速最快。商務(wù)部2014年的典型零售企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013年四季度，便利店在銷售額和營(yíng)業(yè)面積上都成為零售業(yè)中最高的業(yè)態(tài)。便利店一時(shí)之間站在了行業(yè)風(fēng)口，小型零售業(yè)態(tài)成為各國(guó)零售業(yè)新的銷售增長(zhǎng)點(diǎn)。然而深入到便利店的內(nèi)部，除了幾家知名連鎖便利店品牌在盈利，多數(shù)傳統(tǒng)中小零售商都面臨著租金高昂，進(jìn)貨成本高昂，開店門檻低，小范圍內(nèi)N個(gè)便利店扎堆，除了買賣貨物無(wú)法系統(tǒng)科學(xué)地提供增值服務(wù)等等問題。
 
實(shí)際上小型門店單打獨(dú)斗很難成氣候，尤其在租金成本居高不下的情況下， 要想盈利只有靠規(guī)模攤薄成本，易云商城的建立，其核心就是直接縮短廠家與買家之間的距離，我們的強(qiáng)勢(shì)采購(gòu)平臺(tái)能整合資源，集中更多的上游廠家，保證100%廠貨直供，直接從源頭降低便利店經(jīng)營(yíng)成本。
 

24小時(shí)營(yíng)業(yè)賺更多？NO！

 
便利商店主打便民服務(wù)，在營(yíng)業(yè)時(shí)間上一般要高于超市，這是便利店與超市競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)之一。但不是所有的便利店都一昧強(qiáng)調(diào)24小時(shí)營(yíng)業(yè)或者超長(zhǎng)待機(jī)時(shí)間的營(yíng)業(yè)模式。要知道更多的營(yíng)業(yè)時(shí)間意味著你會(huì)支出更多的成本，而時(shí)間成本的付出并不一定能提高盈利。作為經(jīng)營(yíng)便利店的店主，應(yīng)該充分了解自己小店周邊的環(huán)境構(gòu)成，了解周邊的娛樂場(chǎng)所、高校是否多，如果社區(qū)周邊沒有這些場(chǎng)所，投資者沒有必要進(jìn)行24小時(shí)經(jīng)營(yíng)，最多經(jīng)營(yíng)12個(gè)小時(shí)即可，這樣可以大大節(jié)省水電費(fèi)、人工成本等開支。
 

增值服務(wù)越多越好？NO！

 
社區(qū)服務(wù)的概念隨著便利店的走俏逐漸深入人心，增值服務(wù)是便利店與超市和電商進(jìn)行定位區(qū)隔的關(guān)鍵，較為成熟的臺(tái)灣便利店可以提供800種服務(wù)，涉及如家政服務(wù)、打印服務(wù)、代繳各種費(fèi)用、收發(fā)快遞等等，但增值服務(wù)有其明確的作用，即增加消費(fèi)者對(duì)于便利店的依賴，最終把來(lái)客變現(xiàn)為更多的銷售額，所以增值服務(wù)并不是越多越好，不能合理運(yùn)用增值服務(wù)把“便利”轉(zhuǎn)化為“獲利”，只會(huì)導(dǎo)致人力疲于應(yīng)付增值服務(wù)卻未能提升營(yíng)收
 
  

因此，便利的經(jīng)營(yíng)既要提供質(zhì)量上小而精的商品，提高服務(wù)質(zhì)量，還要根據(jù)便利店所處的地理位置靈活的制定經(jīng)營(yíng)策略，才能使便利店經(jīng)營(yíng)的紅紅火火
 
 


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