生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越多的接觸些新鮮的食品了,那么哪些食物必須放好呢?小編總結(jié)了以下四種,希望和大家一起分享,在生常生活中,讓我們的飲食更安全健康:
1、熟肉制品
熟肉制品當(dāng)中可能滋生細(xì)菌,甚至是多種危險(xiǎn)的致病菌;豆制品比肉制品更加容易發(fā)生微生物大量繁衍的情況,它們最好能放在冰柜深處靠?jī)?nèi)壁的地方,或者放入保鮮盒中。
2、蔬菜,尤其綠葉菜
蔬菜,特別是綠葉蔬菜在室溫下存放時(shí),其中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)逐漸損失,而且亞硝酸鹽快速增加,購(gòu)買后應(yīng)當(dāng)立刻用保鮮膜或塑料袋包好,分包放在冷藏室內(nèi)。有些人先用報(bào)紙包上再放入塑料袋,保濕效果更好些。
3、消毒奶
消毒奶在室溫下存放會(huì)很快細(xì)菌超標(biāo);在冰柜中存放也要在48小時(shí)之內(nèi)喝完,開封之后更是幾小時(shí)內(nèi)飲完為好。
4.鮮蛋
鮮蛋放在入冷藏柜之前,要先清除冷藏柜里面可能殘存的害蟲和微生物。不要存放其他有異味的食品和物品,冷藏柜應(yīng)先清理干凈消毒和通風(fēng)。為了不影響蛋類食物的質(zhì)量,可以用漂白粉溶液噴霧消毒法進(jìn)行消毒。因?yàn)榈邦愂称返臏囟雀?,?huì)使冷藏柜里的溫度上升,水蒸氣會(huì)在蛋殼上結(jié)成水珠,有利于霉菌的生長(zhǎng)繁殖,所以,蛋類食品在放進(jìn)冷藏柜前要先進(jìn)行一個(gè)預(yù)冷的過程,預(yù)冷的溫度在20度。
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