正確存放食物，科學使用商業(yè)風幕柜
    1.最好使用保鮮盒和保鮮袋密閉存放，不同種類的食物在存放時，最好放進保鮮袋中，分開放置。這樣拿食物時既一目了然，又能避免交叉感染。食物在商業(yè)里的保存時間長短也是有限的，熟食長一些，生食就稍短一些，但時間太長也可能變質(zhì)，會對商業(yè)風幕柜造成一定的污染。 　
　　2.果蔬食物儲存前要篩選、處理有些蔬菜不適合存放在商業(yè)風幕柜之中，比如小油菜放在商業(yè)風幕柜里不僅葉片會更快腐壞，還可能會生成亞硝酸鹽。有些蔬菜需要清洗后才儲存，比如胡蘿卜，清洗干凈泥土等穢物，再存放在商業(yè)風幕柜中。
　　3.肉類食物要先清洗、切割再存放肉類食物往往塊頭較大，而且會有血漬等污染物，不能直接放在冷凍室中，需要用戶進行清洗和切割等初加工工作，繼而存放在冷凍室中。
　　4.分區(qū)管理商業(yè)風幕柜空間 　　
　　想要讓商業(yè)風幕柜內(nèi)長時間保持清潔、一目了然，食物必須分區(qū)放置。冷藏室中，蔬果放底下，熟肉、奶制品放最上面，中間一層可以放剩菜、剩飯。而剩菜、剩飯又是商業(yè)風幕柜/冷藏柜環(huán)境的最大殺手，放之前要注意，有湯汁的要放在深底的碗盤中，以免湯汁滲漏，滋生細菌，污染商業(yè)風幕柜/冷藏柜內(nèi)部空氣。
　　
二、用好商業(yè)風幕柜除異味方法
　　除了以上預防商業(yè)風幕柜產(chǎn)生異味的良好商業(yè)風幕柜使用習慣，用戶也可以采用很多方法來主動祛除商業(yè)異味。這里可以分成兩個“流派”：“超市流”和“DIY流”。

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