不少人愛(ài)吃冰西瓜，覺(jué)得它更解渴。但由于西瓜本身就是寒性的，冷藏柜冷藏會(huì)增加它的涼性。如果貪涼吃，會(huì)讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，引發(fā)胃痛。所以，從里拿出的西瓜最好在室溫中放置半小時(shí)后再吃。一般，新買(mǎi)來(lái)的西瓜放在冷藏柜里不要超過(guò)1天，切開(kāi)后的存放不要超過(guò)1個(gè)小時(shí)。有研究表明，冷藏柜冷藏西瓜富含的營(yíng)養(yǎng)成分，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于室溫存放下的西瓜。在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出40%和139%，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)正是具有抗癌作用的抗氧化劑。
切開(kāi)半個(gè)瓜用勺子挖著吃，這種吃法其實(shí)并不太好。首先，吃不完的西瓜不易保存。因?yàn)楸簧鬃油谶^(guò)剩下的西瓜瓤沾上了唾液，更容易變質(zhì)。其次，西瓜是含糖量很高的水果，吃多了容易轉(zhuǎn)化為脂肪。如果抱著半個(gè)西瓜用勺挖著吃，不知不覺(jué)中就會(huì)吃過(guò)量，容易長(zhǎng)胖。因此，切塊吃西瓜，無(wú)論從衛(wèi)生還是健康的角度看，都比較科學(xué)。
西瓜雖然味美可口，但并非人人皆宜。首先，腎功能不全者不宜多食，以免增加腎臟負(fù)擔(dān)。其次，西瓜含糖多，糖尿病患者也不宜多食。最后，西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良者少食為宜。感冒初期不要吃西瓜，否則會(huì)使感冒加重或延長(zhǎng)痊愈的時(shí)間
西瓜好吃但是適量，此外西瓜本身含糖量不低，大量食用會(huì)帶來(lái)更多的熱量，甚至有專(zhuān)家指出，吃半個(gè)西瓜的熱量相當(dāng)于三碗米飯。因此夏天吃西瓜，切忌貪多貪涼。 冷藏柜并不是食物保險(xiǎn)柜，存放久了也會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。尤其是存放在冷藏室內(nèi)的食物，需要定期檢查清理?？诟泻脿I(yíng)養(yǎng)高的西瓜冷凍時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
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